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PASTAPAZZI

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5712 Beinwil am See

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Paccheri

Artikelnummer: 0001
CHF5.80Preis

Packungsinhalt 500 gr.

Die Paccheri ist eine aus Kampanien stammende Nudelsorte in Form einer sehr großen Röhre. Die Handwerkliche Produktion aus den traditionellen Bronzepressen geben dieser Pasta die schöne poröse Oberfläche und nimmt deswegen den Sugo sehr gut auf.


Es ist ein kurzes und zylindrisches Teigformat ohne Linien, das sich von den glatten halben Paccheri in der Länge unterscheidet (die halben Paccheri sind tatsächlich ungefähr die Hälfte).

  • Geschichte

    Ursprünglich wurden die Paccheri von den "lazzaroni" konsumiert, also den Mitgliedern der am stärksten benachteiligten Gesellschaftsschichten. Ein paar waren genug, um den Teller zu füllen.

  • Nährwerte

    pro 100 gr.  
    Energiewert 1530 KJ / 360 Kcal
    Protein 13 gr.
    Kohlenhydrat 73 gr.
    davon Zucker 3.2 gr.
    Fett 1.3 gr.
    davon gesättigt 0.2 g
    Ballaststoffe 2.9 gr.
    Natrium Kann Spuren enthalten
  • Kochzeit

    16-18 Minuten

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