Occhi di Lupo
Artikelnummer: 0012
CHF5.80Preis
Packungsinhalt 500 gr.
Die Occhi di Lupo von Mulino di Gragnano sind ein typisches Pasta-Format, das vom Mulino di Gragnano in seiner klassischen Version von Hartweizengrieß vorgeschlagen wurde.
Es ist eine kurze Nudelform mit einem geraden Schnitt. Es wird dies genannt, weil es, wenn es quer betrachtet wird, sehr an ein Wolfsauge erinnert. Wahrscheinlich neapolitanischen Ursprungs, die Geschichte dieses Formats ist unbekannt.
Geschichte
Es ist eine kurze Nudelform mit einem geraden Schnitt. Es wird dies genannt, weil es, wenn es quer betrachtet wird, sehr an ein Wolfsauge erinnert. Wahrscheinlich neapolitanischen Ursprungs, die Geschichte dieses Formats ist unbekannt.
Nährwerte
pro 100 gr. Energiewert 1530 KJ / 360 Kcal Protein 13 gr. Kohlenhydrat 73 gr. davon Zucker 3.2 gr. Fett 1.3 gr. davon gesättigt 0.2 g Ballaststoffe 2.9 gr. Natrium Kann Spuren enthalten Kochzeit
11-12 Minuten