Black Friday Offer 12 x 1000g LINGUINE QUALITA EXTRA  Il Mulino di Gragnano IGP

Black Friday Offer 12 x 1000g LINGUINE QUALITA EXTRA Il Mulino di Gragnano IGP

Artikelnummer: 12x1000gblack
CHF 110.00 Standardpreis
CHF 60.00Sonderpreis

Hierbei handelt es sich um lange und dünne Streifen, die sich durch eine rechteckige Grundfläche und eine abgeflachte Form auszeichnen. In Ligurien nennt man sie auch bavette oder trenette.

  • Geschichte

    Die Linguine di Gragnano ist ein typisch ligurisches Nudelformat, das vom Mulino di Gragnano in seiner klassischen Version von Hartweizengrieß neu aufgelegt wurde.

  • Nährwerte

    pro 100 gr.  
    Energiewert 1530 KJ / 360 Kcal
    Protein 13 gr.
    Kohlenhydrat 73 gr.
    davon Zucker 3.2 gr.
    Fett 1.3 gr.
    davon gesättigt 0.2 g
    Ballaststoffe 2.9 gr.
    Natrium Kann Spuren enthalten
  • Zutaten und Herstellung

    Die Pasta wird nach italienischer Tradition nur aus Hartweizengrieß und mit reinem Quellwasser aus dem Valle dei Mulini di Gragnano hergestellt. Es wird ausschliesslich 100% italienischer Weizen aus Apulien verwendet - ein Produkt von absoluter Exzellenz. Die Trocknung erfolgt langsam und findet luftgetrocknet bei sehr niedrigen Temperaturen zwischen 28 und 35 Grad statt.

    Bronzengepresst: Der Teig der Pasta wird stranggepresst und durch raue, ruppige bronzefarbigen Formen gezogen. Das Ergebnis dieses langen, aufwändigen Prozesses - eine der besten Pastaprodukte der Welt. Die Oberfläche der Pasta ist porös und rau und nehmen das Sugo sehr gut auf.

  • Rezepte

     

  • Kochzeit

    11 - 12 Minuten